Погреб 2 на 2: что влезает в четыре квадрата и где встанет лестница

Погреб 2 на 2: что влезает в четыре квадрата и где встанет лестница

Жена нарисовала погреб на тетрадном листе: квадрат, в нём ларь, полки и крестик «лестница». Два на два метра. Я много лет строю бани и привык, что парная на бумаге всегда кажется просторнее, чем в срубе. С погребом вышло так же. Мы копали его под новой кухней на даче, и почти каждое решение там определилось не нами, а водой и лестницей.

Погреб — это баня наоборот. Там жарко и сыро, здесь холодно и сыро, а задача у дерева в обоих местах одна: не жить в воде. Расскажу, что помещается в погреб 2 на 2, как мы выбирали глубину и куда деть лестницу.

Хватит ли четырёх квадратов

Нас четверо, и зимой мы едим свою картошку. Ларь я сделал метр на метр, засыпаем почти до 90 см. Это около 0,9 кубометра. Картошка в насыпи весит, по справочникам, 660–680 кг на кубометр. Выходит около 600 кг, на зиму нам с запасом.

Вдоль двух стен стоят стеллажи глубиной 30 см. На них помещается 96 штук трёхлитровых банок и 60 литровых. Жена считала это на листе, я не поверил и пересчитал на месте. Сошлось.

Холод в погребе держит земля. Картошке, по советам агрономов, нужно +2…+4 °C и влажность 80–90 %, а ещё вентиляция, иначе на потолке и на клубнях будет конденсат. Как у нас устроены две трубы, я не повторяю: приток и вытяжку для погреба по шагам описала Ольга, когда рассказывала про деревянный погреб.

Весенняя вода решает глубину

Погреб копают не на ту глубину, какую хочется, а на ту, какую разрешает вода. Строители погребов советуют держать пол выше уровня грунтовой воды на полметра. И мерить эту воду весной, в самый паводок, а не в сухом августе.

В апреле я прошёл буром на 2 м. Воды не было. Этого мало: сухая скважина в апреле ещё не значит сухой погреб в мае. Тогда я пошёл к соседу с колодцем. В паводок вода у него стоит на 2,9 м от земли, три дня подряд мерили вечером, отметку брали самую высокую.

Пол погреба мы сделали на 2,4 м. Ровно полметра над водой. Потолок вышел на высоте 2 м от пола, я хожу не пригибаясь. Глубже копать смысла не было: выигрыша по холоду почти никакого, а вода бы пришла.

Если бы вода стояла выше, я бы не спорил с ней. Погреб наполовину в земле, с обсыпкой грунтом снаружи, или погребица над землёй тоже держат холод. Просто объём у них другой, и считать их надо заново, а не втискивать в ту же глубину.

Почему кирпич, а не кольца

Готовые решения я смотрел всерьёз. Бетонные кольца ставятся быстро, но погреб выходит круглым. В круге стеллажи не встают вдоль стен, и половина банок стоит в неудобных углах, которых нет. Для четырёх квадратов это большая потеря.

Пластиковый короб тоже заманчив: привезли, опустили, засыпали. Но пустой пластиковый погреб при высокой весенней воде может выдавить из земли, если его не закрепить. Об этом предупреждают и сами продавцы: без плиты и якорей лёгкий короб выталкивает вода снизу. Я знал, что вода у нас на 2,9 м, но рисковать не захотел.

Кирпич дольше и дороже по работе, зато углы прямые, стеллажи встают как в кладовке, а стена дышит. Клал я его сам, неделю по вечерам.

Кирпичные стены и двадцать пять кубов земли

Стены мы выложили в один кирпич, 250 мм. Значит, снаружи погреб уже 2,5 на 2,5. А копать пришлось ещё шире: по 30 см вокруг, чтобы стоять с мастерком. Котлован вышел 3,1 на 3,1 метра и глубиной около 2,6 с плитой пола и подсыпкой.

Это около 25 кубометров земли. Больше 250 тачек. Землю мы раскидали по огороду и подняли две грядки, но в первую неделю я проклинал каждую тачку.

Вот почему погреб 2 на 2 обманчив на бумаге. Внутри четыре квадрата. Снаружи в земле почти десять, и все их надо вынуть руками или заказать экскаватор.

Куда встанет лестница

Самый неожиданный счёт был с лестницей. Она крутая, под 60 градусов, но всё равно заняла около 0,6 м² пола. Это примерно 15 % всего погреба. Столько же, сколько ларь с полугодом картошки.

Я попробовал сначала приставную лестницу, которую убирают. Неделю поработали с ней и вернули постоянную. Спускаться с корзиной по приставной страшно, а в погреб с корзиной ходят каждый день. Постоянную лестницу поставили у стены без стеллажей, и проход остался посередине.

В доме кирпич и дерево рядом живут спокойно, как на этом снимке лестницы: сухо, тепло, воздух ходит. В погребе то же сочетание стоит в холоде и при влажности под 90 %. Лестницу я собрал из лиственницы и оставил без покрытия. Наши масла на постоянную сырость не рассчитаны, и мазать ими ступени в погребе я не стал. Лиственнице там нужен воздух, а не слой.

Люк в полу кухни

Погреб у нас под кухней, и вход в него — люк 70 × 70 см прямо в полу. Здесь я сделал то, что сделал бы в предбаннике. Крышку собрал из той же половой доски, что и вся кухня, чтобы по ней ходили, не замечая шва.

Снизу крышка смотрит в холодный сырой погреб. Её низ я закрыл листом пенополистирола, чтобы зимой на досках не выступала роса. А верх — обычный пол кухни, по нему ходят в тапках и роняют на него то варенье, то картошку.

Пол кухни вместе с крышкой мы закрыли маслом Interior Wax. Доски я прошлифовал, масло положил тонко и через полчаса снял то, что не впиталось. Первый слой вечером, второй наутро. Ушло 3 банки на всю кухню. Промасленную ветошь я сжигаю в банной топке в тот же вечер: брошенная как есть, она может разогреться до огня.

Первая зима

В январе в погребе держалось около +3 °C. Картошка дожила до мая, банки не лопнули, крышку снизу ни разу не намочило. Лестница из лиственницы потемнела, но стоит твёрдо.

Одно я бы сделал иначе. Стеллажи поставил бы сразу на ножки, а не на пол: весной под ними скапливается влага, и доски нижней полки приходится сушить, вытаскивая их наверх.

А вам хватило бы четырёх квадратов погреба, или вы бы копали шире?