Деревянный ящик для хранения: три моих ящика и гнилая картошка

Деревянный ящик для хранения: три моих ящика и гнилая картошка

В марте я спустился в погреб за картошкой и вытащил из ящика горсть мокрой каши. Нижний слой сгнил, дно ящика потемнело, а в углу стояла плесень. Деревянный ящик для хранения я сбил осенью из сплошных досок, плотно, «чтобы не сквозило», и поставил прямо на бетонный пол. Две ошибки сразу. Я столкнулся с ними впервые за двадцать лет работы с деревом, и было обидно. Сейчас у меня три ящика: для овощей в погреб, с крышкой для инструмента в кладовку и открытый для растопки у печи. Каждый сделан по-своему, и ниже о том, почему.

Ящик кажется самой простой вещью из дерева. Но у каждого своя работа, и одна конструкция на все случаи не подходит.

Овощам нужен воздух, а не уют

Я думал, что овощам в ящике нужно тепло и защита от сквозняка. Оказалось наоборот. Картошку хранят в холоде, при 2–3 градусах, а при коротком хранении допустимо до 5–6. Влажность в хорошем погребе высокая, 85–93%. В таких условиях главное — движение воздуха. Без него влага оседает на клубнях, и начинается гниль.

Мой первый ящик из плотно подогнанных досок воздух не пропускал. Я проверил это позже спичкой: пламя у щели даже не дрогнуло. Влага от картошки оставалась внутри. А бетонный пол тянул холод и сырость в дно. К марту нижний слой не выдержал.

Второй овощной ящик я сделал с щелями около 10 мм между досками. На ножках-брусках высотой 3 см, чтобы под дном гулял воздух. Размер 60 на 40 см, высота 30 см: в такой ящик картошка ложится не слишком толстым слоем, и её удобно перебирать.

На овощной ушло 12 сосновых досок, на ящик с крышкой — 10, на растопку — 8. Все из одной пачки доски 20 мм.

Изнутри овощной ящик я не покрываю

Это решение далось мне непросто: я привык покрывать всё, что делаю из дерева. Но овощной ящик живёт в сыром погребе, и дереву там нужно дышать вместе с содержимым. Изнутри я оставил его голым, строганым, без смолистых сучков.

Снаружи тоже почти ничего. Этот ящик работает несколько сезонов и потом меняется, и это нормально. В сыром погребе масло не спасёт дерево от влажности воздуха круглые сутки. Здесь решают щели и ножки. Плюс привычка раз в месяц перебирать картошку.

Яблоки я храню в таком же ящике, но отдельно от картошки и слоями, перекладывая бумагой. Рядом с картошкой они быстрее портятся.

А если погреба нет

У сестры погреба нет, картошка живёт на застеклённом балконе. Для неё я сделал ящик иначе: двойные стенки, между ними утеплитель, сверху крышка. Внутри те же щели во внутренней стенке и решётчатое дно, а снаружи сплошная обшивка. Получился ящик-термос: в сильный мороз он не даёт картошке замёрзнуть, а в оттепель не перегревается так быстро.

Ставить такой ящик надо в тень, подальше от окна: солнце даже зимой нагревает балкон днём, и клубни начинают прорастать. И обязательно на бруски, а не на холодную плиту пола. Сестра держит в нём картошку до весны и перебирает раз в месяц, как я.

Ящик с крышкой для кладовки

Второй ящик живёт в кладовке. В нём инструмент, удлинители, коробки с крепежом. Здесь сухо, и задачи другие. Ящик должен быть прочным и закрываться. Пыль тоже не нужна.

Щелей тут нет, доски подогнаны плотно, дно в пазу. Крышку я посадил на рояльную петлю, во всю длину. Она не провисает и не выламывается, когда на ящик ставят что-то сверху. По бокам прикрутил ручки, чтобы переносить вдвоём.

Этот ящик я покрыл маслом с воском снаружи и внутри. В кладовке дерево трётся об инструмент и собирает пыль, а масляная поверхность протирается влажной тряпкой. Домашние вещи вроде этого ящика я закрываю нашим Interior Wax. Доски прошёл шкуркой P120, затем P180, масло втирал тонко. Спустя 15–30 минут вытирал всё, что осталось на поверхности. Проверил пальцем: не липнет. Второй слой — через сутки. Ящик 7 дней стоял открытым, прежде чем в него вернулся инструмент.

Так выглядит аккуратно собранный деревянный короб из строганых планок. Мой кладовочный ящик устроен похоже, только с крышкой и без щелей.

Ящик для растопки у печи

Третий ящик самый простой. Открытый, без крышки, из тех же досок. В нём лучина и щепа для растопки. Стоит у печи в бане, но не вплотную: между ящиком и печью я оставил расстояние, чтобы дерево не пересыхало и не грелось.

Размер у него небольшой, чтобы переносить одной рукой к поленнице и обратно. Его я не покрывал вовсе. Щепа и лучина быстро царапают любое покрытие, а растопочный ящик нужен сухим и простым.

Где ящики ломаются

За годы я заметил одно: ящики гибнут не от нагрузки, а от воды снизу. Дно, поставленное на бетон или землю, пьёт сырость. Торцы досок у дна темнеют первыми. Гвозди, забитые в торец, со временем расшатываются, и ящик начинает гулять.

Поэтому все мои ящики стоят на ножках или брусках. Доски собраны на саморезы, а не на гвозди, и в торец каждой доски я сверлю отверстие заранее, чтобы сосна не раскололась. Ни один ящик не касается земли: контакт с грунтом дерево без специальной защиты не любит, а наша линейка его не заявляет.

Как покрывают деревянные кашпо и ящики, чтобы они дольше выглядели прилично, я сверялся с материалом про масло для деревянного кашпо и ящиков. Для кладовочного ящика оттуда пригодился совет покрывать все стороны, включая дно снизу.

Промасленные тряпки после работы я не держу в кладовке ни часа: сразу под воду и на улицу.

Раз в месяц я перебираю картошку

Это скучно. Занимает 20 минут. Но одна подгнившая картофелина за месяц портит соседние. Перебирая, заодно смотрю на дно ящика: не потемнело ли, не пахнет ли сыростью.

А что вы храните в деревянных ящиках — урожай, инструмент или вещи?