Виды акации: белая, азиатская и что из них делают

Виды акации: белая, азиатская и что из них на самом деле делают

На моём рабочем столе однажды лежали две доски с одной и той же подписью «акация». Одна — тяжёлая, желтоватая с зелёным отливом, из белой акации, выросшей где-то на юге России. Вторая — тёплая коричневая разделочная доска из магазина посуды, сделанная в Азии. По весу и цвету, а уж тем более по поведению под маслом, это были два разных дерева.

Так и есть. Под словом «акация» прячутся разные растения, и не все из них вообще дают древесину. Когда спрашивают про виды акации, обычно хотят понять одно: что за дерево перед ними и чего от него ждать. На этот вопрос я и отвечаю как технолог.

Виды акации, которые встречаются в быту

Чаще всего под этим словом имеют в виду четыре растения:

• белая акация: на самом деле робиния лжеакация, большое дерево, которое растёт и у нас на юге; даёт очень твёрдую древесину;
• азиатская акация: тропические виды с плантаций Юго-Восточной Азии; из неё делают разделочные доски и миски, а ещё мебель, которая продаётся у нас;
• жёлтая акация: карагана, кустарник для живых изгородей; древесины в нашем понимании она не даёт;
• серебристая акация: та самая «мимоза» с жёлтыми шариками к весне; это цветок, а не пиломатериал.

Ботаники при этом уточнят, что белая акация и не акация вовсе, а родственница гороха. Забавно, но так. Но в магазине и на рынке её зовут акацией, и спорить с этим бесполезно.

Для мастера и покупателя важны первые два. О них и дальше. Остальные два интересны садоводам, а не столярам, и путать их с древесиной не стоит, даже если на рынке скажут иначе.

Белая акация: твёрже дуба

Робиния — одна из самых твёрдых пород, которые растут в России. Её плотность при обычной влажности около 780 кг/м³, по другим данным до 830. Для сравнения, это заметно плотнее сосны и на уровне хорошего дуба, а по стойкости к истиранию белую акацию ставят выше дуба и клёна. Ясень она тоже обходит.

Цвет у неё необычный. Ядро коричневое с зеленоватым, жёлтым или серым отливом, а заболонь светло-жёлтая. На свету древесина со временем темнеет и становится ровнее по тону.

Главное достоинство робинии — стойкость к гниению. Из неё традиционно делали столбы, сваи, колья для виноградников, рудничные стойки: всё, что стоит в земле и в сырости. Паркет и ступени из неё почти не истираются. Двери и мебель тоже служат очень долго.

Белая акация: где с ней трудно

У этой твёрдости есть обратная сторона.

Белую акацию трудно обрабатывать в сухом виде. Режущий инструмент на ней быстро тупится, а волокна идут в разные стороны и рвутся при строгании. Многие мастера стараются распиливать её ещё сыроватой.

Её трудно сушить. Робиния сильно усыхает, и если сушить её быстро, она трескается. Качественная медленная сушка — обязательное условие, иначе доска пойдёт трещинами уже в изделии.

Из неё трудно найти широкую чистую доску. Стволы часто кривые, с пороками, и ровный пиломатериал без трещин выходит дорогим. Поэтому мебели из белой акации в магазинах мало: её делают на заказ.

Как я распиливал белую акацию

Несколько лет назад знакомый с юга привёз мне три бревна робинии. Хотел скамью для веранды из своей акации. Помню, как я радовался: редкая порода, бесплатно, красивая. Радость кончилась на первом же резе.

Цепь на пиле пришлось точить трижды за одно бревно. Ленточная пила в мастерской шла медленно и грелась. Волокна в доске местами шли волной, и рубанок рвал их, оставляя задиры, которые я потом выводил циклей.

Сушил я доски полгода, под навесом, на прокладках, с торцами, закрашенными воском. Без этого торцы треснули бы уже через месяц. Две доски всё равно пошли трещинами от торца: я поздно заклеил их.

Скамью я в итоге собрал. Она тяжёлая, как камень, и стоит у знакомого на веранде уже который год. Но второй раз за белую акацию я бы взялся только с хорошим инструментом и сухими досками от проверенной пилорамы.

Виды акации у нас: где растёт белая

Робиния растёт на юге России, в Крыму, на Кубани, в Поволжье. Её много в старых посадках вдоль дорог и в парках. Деловой пиломатериал из неё продают редкие пилорамы, чаще на месте, где она растёт.

Если вам предлагают белую акацию в средней полосе, спросите, откуда она и как сушилась. Плохо высушенная робиния почти наверняка даст трещины в изделии. Когда-то я этот вопрос не задавал. Теперь задаю всегда.

Азиатская акация: доски, миски, мебель

Почти всё, что продаётся у нас как «изделия из акации», — посуда, разделочные доски, сервировочные подносы, мебель для дачи — сделано из азиатских видов. Их выращивают на плантациях, древесина у них тёплого коричневого цвета с выразительным полосатым рисунком.

Она плотная и твёрдая, хорошо держит форму, не боится горячей кастрюли на подставке и красиво смотрится на столе. Для кухни это удобный материал: доска из такой акации тяжёлая, не скользит и не прогибается.

Изделия из неё часто клеят из узких ламелей. На разделочной доске это видно по полосам разного тона. Это нормально: так делают ровную доску из небольших заготовок.

Посуда из акации: плюсы и минусы

Плюсы у посуды и досок из акации такие:

• плотная древесина не так быстро режется ножом, как мягкие породы;
• доска тяжёлая и стоит на столе устойчиво;
• древесина красиво темнеет и становится только благороднее;
• клееная доска меньше ведёт, чем доска из цельного широкого куска.

Минусы тоже есть:

• посудомоечная машина ей вредит: горячая вода и сушка поднимают ворс и раскрывают клеевые швы;
• без масла доска сохнет и сереет, а потом может треснуть;
• дешёвые изделия бывают покрыты лаком снаружи, и масло на такую поверхность уже не ляжет;
• плотную древесину ножи тупят чуть быстрее, чем мягкую.

С минусами легко жить, если с первого дня мыть доску руками и регулярно освежать её маслом.

Уход за доской из акации

Доска из акации живёт долго, если обращаться с ней просто. Мыть руками. Тёплой водой с каплей средства. Не замачивать. Сушить стоя на ребре, а не плашмя на мокрой столешнице.

Посудомоечная машина для неё хуже всего. Одна мойка доску не убьёт, но после пятой на ней поднимется ворс и раскроются швы между ламелями.

Когда поверхность начинает светлеть и выглядит сухой, пора освежить её маслом. Обычно это раз в месяц-два, если доской пользуются каждый день. Запах лука и рыбы уходит, если натереть доску солью с половинкой лимона и потом промыть.

Мебель из акации на улице

Садовую мебель из азиатской акации продают повсюду: столы, складные стулья, скамейки. Древесина плотная и неплохо переносит улицу, но без защиты за одно лето сереет и покрывается мелкими трещинами.

Такую мебель на зиму лучше убирать под крышу. А перед сезоном мыть, давать высохнуть и покрывать заново. Стоит это одного выходного. Мебель потом радует всё лето.

Дрова из акации

Отдельный вопрос, который мне задают летом: стоит ли топить белой акацией. Плотная древесина горит долго и жарко, даёт хороший угль, а при правильной сушке почти не дымит. Это ценные дрова.

Минус в том, что сырую робинию трудно колоть и долго сушить, а свежая она горит плохо. Её колют сразу после распила и дают постоять под навесом как минимум сезон. Азиатскую акацию в дрова, понятно, никто не покупает: она доходит до нас уже в виде готовых изделий.

Виды акации рядом: таблица

Виды акации: как отличить белую от азиатской

В руках их трудно перепутать. Белая акация желтоватая, с зеленцой на свежем срезе и очень тяжёлая. Азиатская теплее по тону, ближе к ореху, и чаще всего приходит уже в виде клееного изделия.

Если перед вами разделочная доска, миска или поднос, это почти наверняка азиатская акация. Если столб, паркетная доска или ступень от местного мастера, скорее всего, робиния.

Обе породы я сам попробовал на образцах в мастерской. Белая акация впитывала масло медленнее и неохотнее, азиатская — ровнее. На обеих лишнее масло через 15–30 минут осталось на поверхности, и его пришлось снимать особенно тщательно.

Масло на акацию

Плотной древесине нужно тонкое масло и терпение. Густой слой на акацию не впитается, а засохнет сверху липкой плёнкой. Поэтому я наношу его очень тонко, втирая по волокну, и обязательно снимаю излишки.

Для досок и мисок, для всего, что касается еды, я беру Food Contact. Мы делаем его для разделочных досок и столешниц, а ещё для деревянной посуды. Первая обработка новой доски — в два-три тонких слоя, с подсушкой между ними. Хлеб и сыр на новую доску ложатся только на восьмой день: 7 дней масло набирает прочность. Дальше раз в месяц-два, когда поверхность начинает светлеть, хватает одного тонкого слоя.

Полулитровая банка за 2 963 рубля на доски и миски уходит медленно: на одну разделочную доску за слой нужно совсем немного масла. Ткань после масла я опускаю в банку с водой и закрываю крышкой. Сохнущая масляная ткань копит тепло. Открытой у мастерской я её не держу. Никогда.

Как ухаживать за мебелью из акации и какие покрытия ей подходят, подробно разобрано в статье про масло для мебели из акации. Там речь про столы и стулья, а не про кухонную утварь.

Масло под мебель и другие изделия подберите в каталоге Yachidamo. Закажите его вместе с новой доской или миской: первую обработку лучше сделать до первого использования, а не после первой стирки в мойке.