Масло для деревянной столешницы для кухни: выбор

Масло для деревянной столешницы для кухни подбирают так, чтобы оно и защищало дерево от воды и ножа, и было безопасным рядом с едой. Я столяр-реставратор и начну с того, что у деревянных столешниц разный характер: цельный массив, сращёная из ламелей плита и шпонированная поверхность ведут себя по-своему, и это влияет на выбор и нанесение масла. Но общее требование одно: для кухни нужен пищевой масло-воск с твёрдым воском, потому что он держит воду и безопасен после высыхания. Дальше я подробно разберу, какие бывают деревянные столешницы и чем они отличаются, какой именно состав под кухню взять, сколько слоёв класть, как правильно нанести масло и как потом обновлять покрытие, чтобы оно служило годами.

Какая бывает деревянная столешница

Стоит начать с разновидности столешницы, ведь от неё зависит вся работа. Словом деревянная столешница называют довольно разные вещи.

Цельный массив — это доска или щит из настоящего дерева по всей толщине, чаще из дуба, бука, ясеня или лиственницы. Сращёная столешница склеена из коротких ламелей в длинный щит, это тоже настоящее дерево, просто из кусков. Шпонированная несёт сверху тонкий слой дерева на плите-основе. Все три принимают масло, потому что снаружи у них открытое дерево, но шпон обрабатывают бережнее, чтобы не протереть тонкий слой. А вот ламинированная плита под дерево — это не дерево, а плёнка, и маслом её не покрывают. Я первым делом определяю, что за столешница, потому что от этого зависит и шлифовка, и число слоёв. Массив и сращёная терпят полноценную обработку, шпон требует осторожности.

Какой состав взять под кухню

Поскольку плоскость кухонная, состав диктуют именно кухонные условия. На первом плане тут влага и соседство с продуктами.

На кухонной плоскости постоянно вода у раковины, нож, горячая посуда и еда, поэтому мой выбор — масло-воск с твёрдым воском и пищевой пометкой, безопасный рядом с продуктами после полной полимеризации. Воск отвечает за сопротивление воде и истиранию, а пометка закрывает вопрос соседства с едой. Голое масло без воска на рабочей кухне держится плохо — воду почти не отбивает. Годятся и пищевые сохнущие составы наподобие тунгового, но у раковины воск надёжнее. Бутылочные кулинарные масла отпадают сразу: они прогоркают и тянут затхлый дух. Про пищевую пометку важно понимать одно: состав инертен и безвреден рядом с едой лишь после того, как полностью отвердеет, а не сразу из банки, поэтому свежепокрытой плоскости дают выстояться, прежде чем выкладывать на неё продукты без доски. Сведу пригодные и негодные составы в таблицу под кухонную плоскость.

Из таблицы видно: для рабочей кухонной столешницы оптимален именно пищевой масло-воск с твёрдым воском, а остальные варианты либо менее стойки, либо вовсе не годятся рядом с едой.

Сколько слоёв класть

Поскольку поверхность рабочая, количество слоёв напрямую влияет на стойкость. В разумных рамках слоёв тут не экономят.

Кухонной столешнице обычно кладут два-три слоя масло-воска: чем больше нагрузка и чем рыхлее дерево, тем больше слоёв в разумных пределах. Первый слой впитывается глубоко и питает дерево, второй и третий формируют водостойкую поверхность. Между слоями выдерживают полное высыхание, иначе нижний останется сырым. Торцам и зоне у мойки уделяют дополнительный слой, они пьют воду сильнее всего. Перебарщивать тоже нельзя: лишний толстый слой не впитается и останется липким, поэтому каждый слой кладут тонко и снимают излишек. Я ориентируюсь на дерево: пока оно жадно пьёт масло, есть смысл в ещё одном слое, когда перестало впитывать — поверхность насыщена.

Как нанести масло на столешницу

От техники зависит, насколько покрытие удержит воду. Опишу последовательность.

Плоскость проходят шкуркой по нарастающему зерну и начисто обеспыливают, шпон — щадяще. Состав ведут тонко по волокну тряпкой или кистью, ждут впитывания и обязательно снимают остаток насухо. Торцы, вырез под раковину и зону варочной панели промазывают особо. Очередной слой идёт по высохшему. На полную крепость покрытие выходит за несколько суток, а пищевому составу позволяют до конца полимеризоваться перед едой; первые дни плоскость берегут от воды. Главный промах — густой слой: он липнет и собирает пыль. Тряпку из-под масла оставляют сохнуть расстеленной, скомканная она вспыхивает.

Порядок работы со столешницей:

• определить тип столешницы и материал;
• шлифовка по зерну, шпон бережно;
• тонкий слой масло-воска вдоль волокна;
• дополнительный слой на торцы и зону мойки;
• два-три слоя с полным высыханием между ними.

Как обновлять и ухаживать

Деревянная плоскость под маслом держится годами благодаря нехитрому уходу — в этом её козырь. Возни немного, но делать надо постоянно.

Разлитое — воду, сок — стираю тут же, особенно у раковины. Поверхность мою мягкой ветошью, без едкой химии и порошков-абразивов, что срезают воск. Под раскалённое неизменно ставлю подставку. Прираковинную зону, которая сдаётся первой, освежаю тонким слоем загодя, пока дерево не потемнело. Раз в полгода-год веду тонкий слой того же состава по всей рабочей плоскости. В этом и выигрыш масла перед лаком: вытертый пятачок подправляю на месте, не снимая всю плоскость циклёвкой. Доведённую до черноты у воды плоскость спасать долго, поэтому обновляю заранее. При таком подходе кухонное дерево выглядит опрятно долгие годы.

Когда столешницу пора обновить:

• прираковинный участок посветлел и зашершавел;
• вода уходит в дерево, а не стоит каплей;
• у раковины проступили тёмные разводы;
• плоскость на вид стала матовой и пересохшей.

Массив, сращёная или шпон: что учесть

Раз тип столешницы влияет на работу, разберу различия подробнее. Каждый вид принимает масло по-своему.

Цельный массив самый благодарный: его можно шлифовать и обновлять хоть десяток раз за срок службы, и даже глубокое потемнение у мойки реставрируется снятием слоя и новым маслом. Сращёная из ламелей ведёт себя почти так же, но я внимательнее прохожу клеевые швы между ламелями: туда не должна затекать вода, поэтому стыки промазываю маслом тщательно. Шпонированная столешница требует самой бережной руки: слой настоящего дерева сверху тонкий, его легко протереть насквозь при усердной шлифовке, поэтому шкурю едва-едва и кладу масло тонко. Зато по виду шпон не уступает массиву. Я всегда подстраиваю и шлифовку, и нажим под конкретный тип, потому что одна и та же ошибка по-разному прощается массиву и шпону.

Что учесть по типу столешницы:

• массив терпит многократную шлифовку и реставрацию;
• у сращёной тщательно промазывают клеевые швы;
• шпон шлифуют едва-едва, не протирая насквозь;
• ламинат под дерево маслом не покрывают вовсе.

Частые ошибки на кухонной столешнице

Несколько типичных промахов сокращают жизнь деревянной столешнице. Разберу их, чтобы не повторять.

Первый промах — позволять воде застаиваться у раковины: даже масляное дерево от долгой лужи темнеет и ведёт. Второй — кромсать прямо на плоскости без доски: лезвие рвёт покрытие, и в порезы заходит влага. Третий — водружать горячее без подставки: жар топит воск. Четвёртый — мыть абразивом и едкой химией, что снимают воск. Пятый — взять на рабочую кухню состав без пищевой пометки. Я часто вижу именно эти промахи, и все они решаются простыми привычками: вытирать воду, резать на доске, беречь от жара и брать безопасный состав. Тогда столешница служит долго.

Чем масло лучше лака на кухонной столешнице

Стоит сказать, почему для рабочей кухни так часто выбирают именно масло, а не лак. На воде и под ножом разница особенно наглядна.

Лак кладёт сверху твёрдую плёнку, и пока она цела, защита хорошая. Но на кухне эту плёнку легко повредить ножом или горячей посудой, и под трещину тут же затекает вода: дерево темнеет, а сам лак белеет и отслаивается. Починить это можно только циклёвкой и перекрытием всей плоскости. Масло-воск работает иначе: оно впитывается, и повреждённое место подновляется тонким слоем точечно, без переделки всей столешницы. Для кухни, где износ почти всегда местный, у мойки и в рабочей зоне, это решающее удобство. К тому же масляная поверхность остаётся тёплой и натуральной на ощупь, а не пластиковой. Поэтому для рабочей деревянной столешницы я почти всегда советую масло-воск, а лак оставляю тем, кто готов мириться с полной переделкой ради глянцевой плёнки.

Что есть у нас

Про линейку скажу прямо, без прикрас. Отдельной пищевой линейки под десяток задач у нас нет, но рабочее решение для столешницы есть.

Наш масло-воск для интерьера стоит на натуральной масляно-восковой базе с твёрдым воском: водоотталкивающая дышащая плоскость, выносливость к истиранию, безопасность после полного отверждения и точечный ремонт — ровно то, чего просит кухонная плоскость из массива или клеёной ламели. Перед контактом с едой ему дают полностью выйти на прочность. Для шпонированной столешницы он тоже подходит, наносить нужно бережно. Широкой палитры оттенков у нас нет, скажу прямо. Но если вам нужна натуральная стойкая защита деревянной столешницы без переплаты за бренд, наш состав стоит сравнить по свойствам под вашу кухню, а версию подобрать в каталоге.

Коротко по делу

Подытожу. Масло для деревянной столешницы для кухни подбирают под тип столешницы и под условия кухни: массив и сращёная терпят полную обработку, шпон бережную, ламинат маслом не кроют. Для рабочей кухонной поверхности берут пищевой масло-воск с твёрдым воском, потому что он держит воду и безопасен после высыхания. Кладут два-три тонких слоя с полным высыханием, торцам и зоне мойки дают дополнительный. Уход простой: вытирать воду, беречь от жара, обновлять зону мойки вовремя.

Если выбираете масло для кухонной столешницы, определите её тип и берите пищевой состав с твёрдым воском. Мой выбор для рабочей поверхности — натуральный масло-воск с твёрдым воском, а версию удобно подобрать в каталоге Yachidamo. Про твёрдый воск для столешниц я писала отдельно: твёрдый воск для столешницы из дерева. Определите тип столешницы и оформите заказ на пищевой состав.